|
|
Zwitserse Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
115g boter
115g + 2 el suiker
2 eieren nr.2.gesplitst
1/2 citroen, uitgeperst
200g bloem, gezeefd
2tl bakpoeder, 1/4tl zout
4 appels, geschild en gehalveerd
abrikozenconfiture.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
Boter met suiker schuimig kloppen. een voor een eidooiers toevoegen. citroensap erdoor mengen. eiwit stijfkloppen. door dooiermengsel scheppen: bloem, bakpoeder en zout, daarna eiwit er luchtig doorheen scheppen. beslag in vorm scheppen. Halve appels waaiervormig insnijden. in beslag drukken. 2 el suiker erover strooien. In de oven in ongeveer 50min. bakken. direkt uit de oven bestrijken met abrikozenconfiture. 15min. laten afkoelen, dan aansnijden.
|
|
|